Як рахувати КБЖВ, коли в базі немає українських продуктів

Де саме ламається підрахунок

Помітно, що жоден рядок не вимагає ідеальної бази даних. Вимагає він одного: щоб продукти, які ти їси щотижня, були заведені акуратно, а решта заповнювалася приблизно.

Чотири кроки, які робиш один раз

1. 1.Випиши 10–15 продуктів, які ти їси майже щодня. Зазвичай саме вони дають більшу частину калорій за тиждень. Заведи їх уважно: це той список, який працюватиме роками.
2. 2.Перший тиждень зважуй. Око систематично занижує порцію крупи і завищує порцію овочів, і свій особистий зсув краще дізнатися на старті, ніж на другому місяці.
3. 3.Домашні страви записуй збереженим рецептом. Борщ, який ти вариш кожні десять днів, має бути одним записом: кожне повторне перебирання буряка з квасолею наближає той день, коли ти закинеш облік.
4. 4.Дивись на середнє за тиждень. Один день не означає нічого: сіль, вода і час зважування рухають вагу сильніше, ніж 200 ккал різниці в записах.

Скільки похибки можна собі дозволити

Похибка, яка стабільна, майже не заважає. Якщо ти щоразу занижуєш олію на однакову величину, тренд лишається чесним, бо ти порівнюєш тиждень із тижнем. Псує справу похибка, що стрибає: пів тижня зважуєш, пів тижня оцінюєш на око, і два числа поруч уже про різні речі.

Друге правило простіше. Якщо один запис займає більше 20 секунд, на третьому тижні ти його не зробиш. Швидкість тут важливіша за точність: повний тиждень приблизних записів дає кращу картину, ніж три бездоганні дні і тиша до наступного понеділка.

І про очікування. Перші кілька днів цифри виглядають хаотично, бо ти ще калібруєш і себе, і базу. Сенс зʼявляється на дистанції в кілька тижнів, коли видно не окремий обід, а звичну структуру тижня: де насправді сидять калорії і що з цього ти навіть не помічав.